наткнулся на эту статью и думаю что вам она тоже понравится, ибо есть в ней правильные рецепты приготовления традиционных блюд.     Чушь из сигов и пельмени на чае Полина Виноградова, Красноярск  Фото: vk.com Какими были традиционные сибирские блюда 100 лет назад Если в средней полосе России непременный атрибут новогоднего ужина — салат «Оливье», то в Сибири эту роль выполняют пельмени. Редкое праздничное застолье здесь обходится и без местной северной рыбы

Пиндосы привнесли нам моду на сашими и суши... В городе это употреблять, да ещё из НАШЕГО общепита - полный бред! Да и не полезно (учитывая наш общепит и его традиции!). Но... полностью от данной кулинарной идеи отказываться глупо. Мой дед во времена ВОВ, будучи моряком, послужил-повоевал по многим морям. Естественно приобрел не мало привычек на флоте, которые пронес до конца жизни. Одна из них - употребление строганины. Строганина – блюдо из