Slide backgroundНа главную страницу

Тест. Говядина тушеная Селятино. Сорт высший. МПК Селятино. 22 балла

Доброго времени суток, други!

Вернулся из очередной командировки и решил исполнить обещанное и дописать пару блогов по тестированию нескольких образцов тушенки (съеденной уже более недели назад).

Итак, после моего "испытания Приокской тушенки" и ультиматума от жены, пришлось совместно протестировать говядину тушеную под брендом Селятино от МПК Селятино (сорт высший). Эта тушенка должна быть известна многим комрадам, т.к. входит в комплектацию  ИРП производства ООО "Новитэк" (этот ИРП продается на Выживай.рф (ИРП (индивидуальный рацион питания) ).

b2ap3_thumbnail_WP_20140211_13_16_12_Pro__highres-1024x576.jpgИтак, использовать я буду уже опробованную и доработанную методику оценки консервированных продуктов (Критерии оценки при тестировании консервов!)

1. Состав/сроки хранения - % закладка мяса, наличие/отсутствие "Ерунды" и различных добавок, а также срок хранения продукта.

b2ap3_thumbnail_WP_20140211_13_17_04_Pro__highres-1024x576.jpg

С точки зрения состава Селятино оказался тем еще партизаном. Ни на упаковке, ни на сайте производителя я эту информацию не нашел (может быть опытные старожилы отыщут какие-либо упоминания о массовой доли мяса и жира, но "обычному потребителю" это сделать сложно). В итоге ориентировался на ГОСТ 5284-84, где массовая доля мяса и жира заявлена не менее 56,5% - это минус 2 балла. Еще 1 балл снимаю за никому ненужную секретность.

Сроки хранения - 4 года (вполне), что дает еще минус 1 балл.

Ернуды (согласно данным упаковки и сайта) не обнаружено.

Итог по 1 пункту - 6 баллов

2. Внешний вид/запах.

b2ap3_thumbnail_WP_20140211_13_17_27_Pro__highres-1024x576.jpg

На внешний вид мясо показалось чуть менее привлекательным, чем например, консервы Приокские. Возможно сказался излишне розоватый внешний вид мяса:) Хотя никаких явных визуальных дефектов не прослеживалось.

Кроме того, для размешивания мяса в разогретом состоянии пришлось приложить гораздо больше усилий, чем ко многим другим образцам.

За все это отбираем у Селятино 1 балл.

А запах притяный - по данному параметру максимум.

Итог по 2 пункту - 9 баллов

3. Вкусовые характеристики - субъективно-экспертная оценка вкусовых качеств продукта: нравится/не нравится, соответствие вкусовых ощущений названию на этикетке (т.е. похоже вообще мясо на мясо или нет), наличие в продукте чего-нибудь типа жил, салообразных ингридиентов, соевых добавок, волокон и других "неведомых компонентов".

b2ap3_thumbnail_WP_20140211_13_18_49_Pro__highres-1024x576.jpg

Теперь, о нравится-не нравится. Мясо не феерическое, явно неплохое, но по моим субъектинвым оценкам уступает чуть-чуть Приокской тушенке. Поэтому по данному параметру - минус 2 балла.

Желирующих компонентов не обнаружил, а вот кусочек чего-то непривлекательного и несъедобного (правда всего один) в банке тушенки все же завалялся. Поэтому минус 1 балл.

b2ap3_thumbnail_WP_20140211_13_23_52_Pro__highres-1024x576.jpg

Итог по 3 пункту - 7 баллов

Таким образом, Селятино набирает 22 балла.

Мое резюме: из плюсов - хорошие сроки хранения, в целом неплохое качество мяса, из минусов - отсутствие точной информации о % содержании мяса и жира, могут попадатся отдельные "несъедобные элементы".

Кушать можно, только осторожно:)

13
Сумочка (много фото!)
Первая помощь для чайников.
 

Пользователи, которые участвуют в диалоге

Этот комментарий был свёрнут модератором

Кушать можно, только осторожно:)

Как "запасной вариант"... ;-)

Виталий Выживальщик
Этот комментарий был свёрнут модератором

Точно! Если уж данная тушенка попала к вам - выбрасывать ее точно не стоит :lol: А вот покупать...можно с большой скидкой ;-)

Артем Выживалкин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Артем... Этот тушняк весьма посредственен. Его употребляли многие... В продаже редок и не настолько дешев при "троечном" качестве. Более того - жилы есть: просто измельчены сильно. В каждой банке (впринципе это полезно для суставов, но по другой цене бы).

Иван Медведь
Этот комментарий был свёрнут модератором

Возможно, Иван. Я кушал уже вторую банку. Мои впечатления и оценка даны в блоге. Жил я в консервах не заметил...а что касается посредственности - "Кушать можно - только осторожно ;-)"

Артем Выживалкин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Как законченый чревоугодник, всегда таким статьям ставлю + честно признаюсь, если прижмёт мне фиолетово будет качество тушняка,главное срок годности чтоб не травануться у меня и в "мирное" время чувство брезгливости и разборчивости почти утрачено а уж в экстриме думаю это пригодиться.

Борька Степной
Этот комментарий был свёрнут модератором

Артем,спасибо конечно за тесты с организмом,но по этой теме хотелось бы узнать о консервах для Росрезерва(там точно шняги быть не должно).

Сергей Юдин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Тоже приготовил и нафотал пару банок, всё не соберусь выложить. Одна вроде интересная.

А по этой тушёнке - да нормально! Слопал 8-10 банок. Жира разумно, жижки мало. Несколько банок ел просто горячими с хлебом и луком - отлично. Варил щи с квашеной капустой - отлично! Соли и специй как надо.

serg12
Этот комментарий был свёрнут модератором

Posted by Сергей Юдин:

Артем,спасибо конечно за тесты с организмом,но по этой теме хотелось бы узнать о консервах для Росрезерва(там точно шняги быть не должно).

Шняга есть везде. В Росрезерве же тоже люди работают ;-) И чтобы добраться до консервов из Росрезерва нужно иметь соответствующие контакты, чего у меня к сожалению нет. Поэтому тестирую (и потребляю то, что есть на рынке).

Артем Выживалкин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Артем,примерно от полугода до года до окончания срока годности консервы из Росрезерва возвращаются в магазины для реализации,а закупается свежак.Как их распознать,вот в чём вопрос?

Сергей Юдин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Похоже пока спрашивал,сам ответ и нашёл.Срок годности не менее 4 лет и скорое его окончание.

Сергей Юдин
Этот комментарий был свёрнут модератором

купили Говядина тушеная Селятино. Сорт высший. МПК Селятино , производства как написано Ярославль ,я ни когда такого не видел , что бы жила или кожа я так и не понял заняла 70% места в банке -одним огромным куском ,вот и решил хоть где то оставить отзыв .

максим 1677
Этот комментарий был свёрнут модератором

Posted by максим 1677:

купили Говядина тушеная Селятино. Сорт высший. МПК Селятино , производства как написано Ярославль ,я ни когда такого не видел , что бы жила или кожа я так и не понял заняла 70% места в банке -одним огромным куском ,вот и решил хоть где то оставить отзыв .

Не свезло вам...к сожалению, не все производили выдерживают стандарты качества на 100%.

Артем Выживалкин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Posted by Артем Выживалкин:

[quote name="максим 1677"]купили Говядина тушеная Селятино. Сорт высший. МПК Селятино , производства как написано Ярославль ,я ни когда такого не видел , что бы жила или кожа я так и не понял заняла 70% места в банке -одним огромным куском ,вот и решил хоть где то оставить отзыв .

Не свезло вам...к сожалению, не все производили выдерживают стандарты качества на 100%.[/quote]
Артём... Вообще-то в МО комбинат сгорел... Восстанавливают, но производство не налажено... А заказ выполнять им надо: худо-бедно , а в ИРП идёт на комплектовку... Думаю, что разместили заказ по "весям", которые как раз и загибались от своего стандарта "качества".

Иван Медведь
Этот комментарий был свёрнут модератором

[quote name="Иван Медведь
Артём... Вообще-то в МО комбинат сгорел... Восстанавливают, но производство не налажено... А заказ выполнять им надо: худо-бедно , а в ИРП идёт на комплектовку... Думаю, что разместили заказ по "весям", которые как раз и загибались от своего стандарта "качества".[/quote]
Не знал. Надеюсь скоро восстановят производство...

Артем Выживалкин
Ещё нет комментариев.

Добавить комментарий

  1. Опубликовать комментарий от имени гостя Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте.
0
Вложения (0 / 3)
Ваше местоположение:

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://vizhivai.com/