Slide backgroundНа главную страницу

Хранение крупы на балконе

Всем привет!

Мой друг – Выживальщик, и давно пытается приобщить меня к своему образу жизни. :)

Вот недавно получила от него задание – устроить схрон крупы на балконе...

Для этого было заготовлено 7 кг. гречки и одна 6-литровая п/э бутылка.

b2ap3_thumbnail_IMG_8222.JPG

Теперь расскажу подробнее как я это делала.

Бутылку надо очень хорошо промыть и высушить. Если времени на просушку нет, можно воспользоваться феном. Перебирать 7 кг гречки за один раз – немыслимо, поэтому советую сразу выбирать в прозрачных пакетах, хорошего качества, и тщательно просмотреть на наличие жучков и следов их жизнедеятельности. Для полной уверенности, что гадкие насекомые не испортят запас, крупу следует термически обработать. С этой целью можно использовать как духовку, так и морозилку.

В морозилке крупа оставляется на 2-3 суток, после чего насекомые должны погибнуть, однако лично для меня - подруги выживальщика, такой способ не совсем удобен – весь холодильник забит под завязку, и заморозка в том числе :).

Для прокаливания в духовке высыпаем гречку равномерным слоем на противень. Не стоит высыпать сразу большое количество, у меня получилось примерно так – 1 противень – 1 кг. Если слой будет слишком толстый, в середине он не прогреется до нужной температуры. И далее 30 мин при температуре 150 градусов, периодически вынимая и перемешивая, чтоб не подгорела.

b2ap3_thumbnail_IMG_8248_20140409-110635_1.JPG

Слышала, что некоторые духовку заменяют микроволновкой. На опыте многих знакомых установлено – не работает. Жуки не спешат погибать от электромагнитных волн, а крупа начинает взрываться.

Готовую гречку оставляем на время, чтоб остыла, берем 2-3 столовые ложки соли, высыпаем на бумажную салфетку и скручиваем ее, чтоб получился такой вот мешочек.

b2ap3_thumbnail_IMG_8304.JPG

Чтобы салфетка не раскрутилась, перевязываем ниткой. Не стоит делать мешочек слишком большим, сразу проверяйте, чтоб он свободно проходил через горлышко бутылки – салфетка материал тонкий и, если будете с силой ее проталкивать внутрь, сразу рвется, да и вытащить ее потом будет проблематично. У меня как у блондинки с первого раза не получилось. :) Думаю, для этой цели отлично также подойдет марля в несколько слоев или хлопковая ткань, но вот не оказалось под рукой. Соль обладает чудесными гидроскопическими свойствами и отлично впитывает ненужную влагу. Благодаря ей наша крупа долгое время будет оставаться сухой и рассыпчатой.

Припоминая, как еще прабабушка прокладывала банки с мукой и крупой лавровым листом и чесноком, тоже решила подстраховаться. Вместе с солевым мешочком на дно банки кладем очищенные дольки чеснока и лавровый лист (благо с юга друзья притащили целый веник настоящей пахучей лаврушки).

b2ap3_thumbnail_IMG_8314.JPG

Затем осторожно начинаем ссыпать крупу в бутылку, трясем, и опять сыпем.

b2ap3_thumbnail_IMG_8329.JPG

Когда до горлышка остается уже немного места, повторяем закладку соли, чеснока и лаврушки.

b2ap3_thumbnail_IMG_8343.JPG

Затем засыпаем до краев. После всех махинаций у меня получилось вместить в 6-литровую бутылку 5,75 кг. гречки.

Для полной герметизации можно запечатать крышку парафином. Не советую использовать для этой цели воск, т.к. это может привлечь грызунов. Итак, плавим свечку и осторожно капаем парафином в место соединения крышки и горлышка.

b2ap3_thumbnail_IMG_8349.JPG

Теперь наша крышка надежно запечатана. Остается спрятать крупу в темное прохладное место.

b2ap3_thumbnail_IMG_8363.JPG

У данного способа есть множество преимуществ – бутылки легко хранить, они не занимают много места, легко переносить и транспортировать и очень тяжело разбить. Однако, если вы боитесь хвостатых пушистых (и не очень :)) друзей, все же лучше закатывать в стеклянные банки.

b2ap3_thumbnail_IMG_8368.JPG

 

23
Jeep Action Camper.Хорош!
Кровать, способная защитить от бомбёжки
 

Пользователи, которые участвуют в диалоге

Этот комментарий был свёрнут модератором

Спасибо. Подробно и понятно. Думаю, возьму на вооружение.

Владимир
Этот комментарий был свёрнут модератором

Спасибо, очень полезный материал. Все замечательно описано.
Однако на балконе есть еще одна проблема -- сильные перепады температуры, что по идее сокращает срок хранения.

СамСебеРежиссер
Этот комментарий был свёрнут модератором

Да, метод хранения очень хороший, моя прабабушка тоже так крупу хранила, только в 10 литровых стеклянных бутылях, а горлышко сургучём заливала. ;-)

Борис 34
Этот комментарий был свёрнут модератором

А глаза у крысёнка добрые-добрые.

Сергей Юдин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Я тоже считаю оптимальный способ. И для закладки в схрон, 2м ниже уровня земли. Кстати, именно для крупы - перепады температур, не страшны. Страшны перепады влажности и жучки всякие. Поэтому соль и заливание крышки не лишне.

Самоломалкин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Крысюк прикольный Как подруга выживальщика, Пчёлка уже придумала, как его приготовить, если что? Упитанный

Самоломалкин
Пчёлка Администратор Автор
Этот комментарий был свёрнут модератором

Posted by Самоломалкин:

Крысюк прикольный Как подруга выживальщика, Пчёлка уже придумала, как его приготовить, если что? Упитанный :)
Конечно! Следующую статью посвящу приготовлению домашних животных в условиях БП

Пчёлка
Этот комментарий был свёрнут модератором

Где то читал, что мясо мелких грызунов,мышей и крыс, сильно горчит,а горечь можно убрать приправив блюдо листьями одуванчика , если не ошибаюсь

Борис 34
Этот комментарий был свёрнут модератором

А если ещё растительным маслом залить,можно ставить на вечное хранение.

Сергей Юдин
Пчёлка Администратор Автор
Этот комментарий был свёрнут модератором

Да, срок годности у них (грызунов)небольшой (в живом состоянии) не более 2 лет :-)

Пчёлка
Этот комментарий был свёрнут модератором

А мыша зачем побрили???

Можно сделать чуть лучше, но сильно затратней. Промыть крупу в холодной воде, а потом в духовку. Рис и гречка это хорошо переносят, но в духовке придётся держать в разы дольше. А вот пшено и овсянку нельзя - пшено будет полу готовым, а овсянку уже можно будет грысть. Таким методом сделал несколько полторашек, заколебался и обозвал их "НЗ". :-) Теперь лежат на кухне в дежурной сумке с едой.

Вот до лаврушки и соли не додумался. А жаль, потом в кашу будет что добавлять!

serg12
Этот комментарий был свёрнут модератором

Пчёлка - спасибо. С возвращением! ;-)

Виталий Выживальщик
Пчёлка Администратор Автор
Этот комментарий был свёрнут модератором

Posted by Сергей Нечаев:

А мыша зачем побрили???

Голую породу крыс (сфинкс) вывели специально для удобства поглощения оных домашними змеями, ящерицами, ну и выживальщиками :-)

Пчёлка
Этот комментарий был свёрнут модератором

Что бы не быть голословным -
https://vizhivai.com/images/easyblog_images/501/P1070597_20140409-164600_1.JPGhttps://vizhivai.com/images/easyblog_images/501/P1070596_20140409-164529_1.JPG.
Что интересно - крупа потихоньку усаживается. Сыпал под заглушку.

serg12
Этот комментарий был свёрнут модератором

а что за крупы на фото?

Алексей Малышев
Этот комментарий был свёрнут модератором

С лева 2 банки пшено(тёмных точек больше). Они ходовые, в огород - варятся быстро. 3 правые - рис. А гречка в рюкзаке.

serg12
Этот комментарий был свёрнут модератором

на дно банки кладем очищенные дольки чеснока и лавровый лист

С какой целью это делается? :-?

Виталий Выживальщик
Пчёлка Администратор Автор
Этот комментарий был свёрнут модератором

Чеснок и лаврушка как дополнительная защита от жуков-червяков. Слышала многие еще ложку или какой-нибудь металлический предмет кладут, но я не представляю как это может работать.

Пчёлка
Этот комментарий был свёрнут модератором

Слышала многие еще ложку или какой-нибудь металлический предмет кладут
и от жадности,пытаясь ложкой зачерпнуть,надрываются и того...дохнуть.

Сергей Юдин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Обзор хороший. Чеснок лучше не чистить. Зубзики на дно, а вот соль надо бы где-то посередине или ближе к горлышку располагать... И лучше в тканевом х/б мешочке. Заодно и запас соли к каше. :-)

Иван Медведь
Ещё нет комментариев.
Показать другие комментарии

Добавить комментарий

  1. Опубликовать комментарий от имени гостя Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте.
0
Вложения (0 / 3)
Ваше местоположение:

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://vizhivai.com/