Slide backgroundНа главную страницу

Опята осенние. Как отличить от ложных

Опята осенние. Как отличить от ложных

2
  1284 просмотров

Груздь и то что к груздям не относится Признаки Отличия

Груздь и то что к груздям не относится Признаки Отличия

3
  888 просмотров

Знакомство с грибами Подберёзовик Виды Признаки Отличия

Знакомство с грибами Подберёзовик Виды Признаки Отличия

2
  1033 просмотров

Осенние радости - Опята и другие грибы!

b2ap3_thumbnail_IMAG2641.jpg

  Добрый день,друзья, товарищи! Прекрасной погодки вам и здоровьица!!!  Сентябрь. Пожелтели березки и осинки. Алеют рубином листья черемухи. Потянет ветер,и начинается золотой дождь. И грибы прячут шляпки в золотом осеннем ковре. В это время,на холодке,они без червоточины.В сентябре грибы перебираются в сосняки и ельники -под зеленым лапником теплей и уютней.  По южным опушкам дольше всего  держатся белые грибы,забравшись под густые, лежавшие на земле,еловые ветки. Еще в августе появились осенние опенки,но роднее

...

Продолжить чтение
12
  2671 просмотров

Памятка сборщику грибов

b2ap3_thumbnail_gribu_infograf.jpg

Доброго времени суток, камарады... Из прошлого блога с удивлением узнал, что даже нашего поколения камарады не все в грибах разбираются,... А уж молодь и подавно (на личном опыте знаю: тем кому около 30 и моложе из городов - полные профаны обычно... из корзинки 1/2, а то и 2/3 в компост...) Поэтому вот кратенький ликбез о том, что собираем и как лечимся, если не то съели. Во-первых, стоит помнить, что все ложные

...

Продолжить чтение
13
  6074 просмотров

Тихая охота. Грибы.Как жарить грибы. Лучшие рецепты

    Первые грибы появляются в лесу уже в начале лета, но самый обильный их урожай начинается, как правило, ближе к осени. Вернувшись из леса с собранными ароматными аппетитными грибочками, в первую очередь, мы думаем о том, как и с чем их пожарить, ведь жареные грибочки – это очень и очень вкусно. В этой статье мы расскажем о тонкостях, особенностях и всех нюансах жарки грибов.  Самый разгар грибного сезона по количеству

...

Продолжить чтение
10
  4741 просмотров

Лечебные грибы

  Лечебные свойства лисичек Древний способ борьбы с огромным множеством видов разного рода паразитов в теле. Как Вы знаете - около 2000 видов паразитов могут жить в теле человека. И если человек питается неправильно, то он просто не может говорить о том, что в нём не живёт десяток видов таких паразитов. Они могут жить не только в кишечнике, их местом обитания часто бывают: печень, почки, лёгки, половые органы и даже мозг

...

Продолжить чтение
12
  2562 просмотров

Весна! Апрель не за горами,а там и первая тихая охота !!

b2ap3_thumbnail_P1040197.JPG

Добрый день друзья, товарищи!!  Март за домашними хлопотами пролетит незаметно,да и  вечерами нас еще посещает зимушка. Не зря в  народе говорят : марток - одень сто порток!!   Природа да и мы ,грешные,оживимся в Апреле! Первые травки и букашки,первая отличная ловля,к примеру чубачка!  Природа оживает,хоть и стоит ледок на воде,как в Мастрюках на фото.                       Этот месяц открывает сезон "охоты на грибы". Вглядитесь внимательнее : апрельский лес полон жизни! Вот

...

Продолжить чтение
15
  2687 просмотров

Прелести сентября - Рыжики!!! Мои трофеи очередной тихой охоты.

Добрый вечер,друзья,товарищи! Сентябрь  радует нас "бабьим летом" с отличной погодкой в выходные и в будни !!  Но на носу октябрь и вновь ббббррр и дожди. И по утру в низинках уже первый тонкий ледок в лужицах... и сырость для горожанина не айс,но нам с вами она в самый раз.Будут ещё погожие деньки, и даже в ноябре! Так и я  на днях  отправился в Курумочевские дебри на любимую тихую охоту. Красота!  Плюс

...

Продолжить чтение
12
  2388 просмотров

Копорский чай (заготовка иван-чая (кипрея узколистного) и аспекты его применения в питании).

 Совсем недавно (месяц назад) камарад  Эмиль Юсупов опубликовал свой фотоотчет заготовки иван-чая (он же кипрей узколистный). Адрес статьи https://vizhivai.com/blogi/entry/griby-i-travy/ivan-chaj-probnaya-zagotovka. В процессе обсужденя стало ясно, что хотя большинство участников сообщесва, если уж не русские, то россияне (камарады, это я к тому, что данный чайный напиток НАШ - эдакий исконно-посконный и теоретически всем должен быть бы знаком!), но не знакомы толком ни с методикой заготовки, ни с вариантами заготовки, а так же имеют весьма

...

Продолжить чтение
13
  4101 просмотров

СЪЕДОБНАЯ СОСНОВАЯ КОРА

Съедобная сосновая кора

Там где все голодают, эксперты по выживанию находят еду; зачастую люди просто не знают о богатом изобилии источников пищи вокруг них. КОГДА-НИБУДЬ ЕЛИ ДЕРЕВО? Чтобы выжить там, где остальные терпят неудачу вы должны постоянно наблюдать и обучаться, быть готовым пробовать новые вещи и избавиться от предрассудков касательно пищи. Если не сопротивляться любой съедобной пище, которая встаёт на вашем пути, то вы найдёте еды больше, чем реально сможете съесть. Одним из продуктов,

...

Продолжить чтение
13
  3337 просмотров

Жаренная крапива

Крапива - 0,5кгМасло 2-3 ст.л.Соль, перец - по вкусуПряные травы (чеснок, укроп и т.д.) - по вкусуМолодые побеги крапивы тушить с маслом на очень маленьком огне минут 10, потом добавить соль, перец (по вкусу) и любые пряные травы для запаха.

7
  4281 просмотров

Рогоза

Салат из побегов рогозаМолодые побеги рогоза - 150гЩавель - 30гМасло растительное - 10гСоль, уксус, перец - по вкусуМолодые побеги рогоза, еще не выщедшие из земли, тщательно промыть, отварить в подсоленной воде. Щавель нашинковать, добавить рогоз, приправы по вкусу и возможностям.Пюре из рогозаМолодые побеги и корневища рогоза - 500гТертый хрен - 1 стаканСоль, уксук - по вкусуВесенние побеги и корневища рогоза измельчить (как на мясорубке), добавить хрен, соль, уксук, приправы, перемешать (в

...

Продолжить чтение
6
  3567 просмотров

Клевер

Салат из клевераГоловки клевера - 1 стаканВареное яйцо - 1штЩавель или Кислица - пол стаканаЧеснок - 1 зубчикСметана - пол стаканаЗелень помыть. Головки клевера ощпарить кипятком, дать воде стеч, мелко нарезать. Щавель нарезать, яйцо размять вилкой или мелко нарезать. Смешать все с мелко нарубленным или тертый чесноком и сметаной. Клевер

6
  3502 просмотров

Подорожник

Голубцы из подорожникаМолодые листья подорожника - 10штрис вареный - 1 стаканМорковь - 1штИзюм - пол стаканаСметана 1 стаканМорковь отварить, нарезать, смешать с рисом и изюмом. Завернуть в листья подорожника, сложить в низкую кастрюлю, залить сметаной с водой (1:1) и тушить 15 минут, в духовке запекать до появления румяной корочки. Подорожник

6
  3784 просмотров

Пюре из зелени или подножная кухня часть первая.

Пюре - отварная зелень. Готовят из одного или из смеси нескольких растений (в любых пропорциях). Предпочтительно нейтральная зелень: сурепка, пастушья сумка, мокрица, первоцвет, купырь. Луки и ярутки с  сильным специфическим вкусом добавлять в небольших количествах для вкуса.

Продолжить чтение
7
  4011 просмотров

Ряска

Пюре из ряскиРяска - 3 стаканаЛук репчатый - 1 штМасло - 3 ст.л.Мука - 2 ст.л.Укроп - 3-4 веточкиРяску промыть, Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности. Переложить в кастрюлю и добавить ряску, залить стаканом воды и тушить 10-15 минут под крышкой на малом огне. Муку смешать с небольшим кол-вом воды и долить в ряску, довести до загустения. Украсить нарезанным укропом и подавать на стол. Ряска

7
  3729 просмотров

Кислица

Кислица соленаяКислица - 0,5кгУкроп и петрушка - 50гХрен (корень) - 1штСмородина (листья) - 50гЧеснок - 1 головкаСоль - по вкусуЗелень помыть (чеснок очистить) и уложить в емкость (стекло или эмалированная кастрюля). Залить россолом (1 ст.л. соли на литр воды). Спустя некоторое время (смотреть по вкусу и возможности) применить для приготовления щей или салата. Кислица

6
  3612 просмотров

Подножная кухня n-ая часть

ЛопухЛопух имеет очень нежный стебель и толстый сочный корень. Корни лопуха можно есть сырыми, вареными, печеными, жареными. Их можно класть в суп вместо картофеля и кореньев, делать из них котлеты и лепешки, готовить гарниры к мясу. Особенно вкусны корни лопуха печеные и жареные. При поджаривании образуется румяная сладкая корочка. Он содержит множество витаминов и микроэлементов, он полезен при ревматизме, воспалениях и нарушениях обмена веществ. Блюда из лопуха полезны диабетикам, тем, кто

...

Продолжить чтение
7
  4012 просмотров

Ядовитые растения!!!

В предыдущих статьях я описал лишь малую часть съедобных растений и рецептов из них. Я старался выбирать наиболее распространенные и всем известные растения. Но хочу привести список ядовитых растений которые встречаются в природе рядом со съедобными. Всю информацию о растениях я писать не буду, кто заинтересуется, то воспользуйтесь поисковиком и посмотрите фото и описание как растений, так и их опасности и способам лечения при отравлениях. Абрус опасныйАзалияАкалифаАкация желтаяАкация белаяАквариумныерастенияАконитАмброзияАморфаАрника горнаяАронникБагульник болотныйБарвинокБезвременник

...

Продолжить чтение
6
  4134 просмотров

Общий экскурс в растения

В связи с небольшой энергетической ценностью растительного мира, растения следует выбирать для пищи такие, которые произрастают в большом количестве, либо растения с большой пищевой массой, высококалорийные растения, произрастающие в прибрежной части водоемов (рогоз, чилим, тростник, сусак), а также использовать в пищу плоды и другие части деревьев.

Продолжить чтение
6
  4168 просмотров

Каша из внутренней коры (заболони) березы.

Приветствую. Данная статья взята на сайте= department_of_survival?z=photo-13142363_306477373%2Falbum-13142   Прилегающую к стволу молодую кору березы (заболонь) можно использовать в пищу. Наиболее питательна и вкусна заболонь весной в период соковыделения и интенсивного роста дерева. При заготовке заболони ее лучше всего снимать у основания ствола или с находящихся на поверхности земли толстых корней, где она наиболее питательна и сочна. Заболонь можно есть и в сыром виде, вкус у нее сладковатый с "деревянным" привкусом. Значительно

...

Продолжить чтение
7
  3223 просмотров