Опята осенние. Как отличить от ложных

Груздь и то что к груздям не относится Признаки Отличия

Знакомство с грибами Подберёзовик Виды Признаки Отличия

  Добрый день,друзья, товарищи! Прекрасной погодки вам и здоровьица!!!  Сентябрь. Пожелтели березки и осинки. Алеют рубином листья черемухи. Потянет ветер,и начинается золотой дождь. И грибы прячут шляпки в золотом осеннем ковре. В это время,на холодке,они без червоточины.В сентябре грибы перебираются в сосняки и ельники -под зеленым лапником теплей и уютней.  По южным опушкам дольше всего  держатся белые грибы,забравшись под густые, лежавшие на земле,еловые ветки. Еще в августе появились осенние опенки,но роднее

Доброго времени суток, камарады... Из прошлого блога с удивлением узнал, что даже нашего поколения камарады не все в грибах разбираются,... А уж молодь и подавно (на личном опыте знаю: тем кому около 30 и моложе из городов - полные профаны обычно... из корзинки 1/2, а то и 2/3 в компост...) Поэтому вот кратенький ликбез о том, что собираем и как лечимся, если не то съели. Во-первых, стоит помнить, что все ложные

    Первые грибы появляются в лесу уже в начале лета, но самый обильный их урожай начинается, как правило, ближе к осени. Вернувшись из леса с собранными ароматными аппетитными грибочками, в первую очередь, мы думаем о том, как и с чем их пожарить, ведь жареные грибочки – это очень и очень вкусно. В этой статье мы расскажем о тонкостях, особенностях и всех нюансах жарки грибов.  Самый разгар грибного сезона по количеству

  Лечебные свойства лисичек Древний способ борьбы с огромным множеством видов разного рода паразитов в теле. Как Вы знаете - около 2000 видов паразитов могут жить в теле человека. И если человек питается неправильно, то он просто не может говорить о том, что в нём не живёт десяток видов таких паразитов. Они могут жить не только в кишечнике, их местом обитания часто бывают: печень, почки, лёгки, половые органы и даже мозг

Добрый день друзья, товарищи!!  Март за домашними хлопотами пролетит незаметно,да и  вечерами нас еще посещает зимушка. Не зря в  народе говорят : марток - одень сто порток!!   Природа да и мы ,грешные,оживимся в Апреле! Первые травки и букашки,первая отличная ловля,к примеру чубачка!  Природа оживает,хоть и стоит ледок на воде,как в Мастрюках на фото.                       Этот месяц открывает сезон "охоты на грибы". Вглядитесь внимательнее : апрельский лес полон жизни! Вот

Добрый вечер,друзья,товарищи! Сентябрь  радует нас "бабьим летом" с отличной погодкой в выходные и в будни !!  Но на носу октябрь и вновь ббббррр и дожди. И по утру в низинках уже первый тонкий ледок в лужицах... и сырость для горожанина не айс,но нам с вами она в самый раз.Будут ещё погожие деньки, и даже в ноябре! Так и я  на днях  отправился в Курумочевские дебри на любимую тихую охоту. Красота!  Плюс

 Совсем недавно (месяц назад) камарад  Эмиль Юсупов опубликовал свой фотоотчет заготовки иван-чая (он же кипрей узколистный). Адрес статьи https://vizhivai.com/blogi/entry/griby-i-travy/ivan-chaj-probnaya-zagotovka. В процессе обсужденя стало ясно, что хотя большинство участников сообщесва, если уж не русские, то россияне (камарады, это я к тому, что данный чайный напиток НАШ - эдакий исконно-посконный и теоретически всем должен быть бы знаком!), но не знакомы толком ни с методикой заготовки, ни с вариантами заготовки, а так же имеют весьма

Там где все голодают, эксперты по выживанию находят еду; зачастую люди просто не знают о богатом изобилии источников пищи вокруг них. КОГДА-НИБУДЬ ЕЛИ ДЕРЕВО? Чтобы выжить там, где остальные терпят неудачу вы должны постоянно наблюдать и обучаться, быть готовым пробовать новые вещи и избавиться от предрассудков касательно пищи. Если не сопротивляться любой съедобной пище, которая встаёт на вашем пути, то вы найдёте еды больше, чем реально сможете съесть. Одним из продуктов,

Крапива - 0,5кгМасло 2-3 ст.л.Соль, перец - по вкусуПряные травы (чеснок, укроп и т.д.) - по вкусуМолодые побеги крапивы тушить с маслом на очень маленьком огне минут 10, потом добавить соль, перец (по вкусу) и любые пряные травы для запаха.

Салат из побегов рогозаМолодые побеги рогоза - 150гЩавель - 30гМасло растительное - 10гСоль, уксус, перец - по вкусуМолодые побеги рогоза, еще не выщедшие из земли, тщательно промыть, отварить в подсоленной воде. Щавель нашинковать, добавить рогоз, приправы по вкусу и возможностям.Пюре из рогозаМолодые побеги и корневища рогоза - 500гТертый хрен - 1 стаканСоль, уксук - по вкусуВесенние побеги и корневища рогоза измельчить (как на мясорубке), добавить хрен, соль, уксук, приправы, перемешать (в

Салат из клевераГоловки клевера - 1 стаканВареное яйцо - 1штЩавель или Кислица - пол стаканаЧеснок - 1 зубчикСметана - пол стаканаЗелень помыть. Головки клевера ощпарить кипятком, дать воде стеч, мелко нарезать. Щавель нарезать, яйцо размять вилкой или мелко нарезать. Смешать все с мелко нарубленным или тертый чесноком и сметаной. Клевер

Голубцы из подорожникаМолодые листья подорожника - 10штрис вареный - 1 стаканМорковь - 1штИзюм - пол стаканаСметана 1 стаканМорковь отварить, нарезать, смешать с рисом и изюмом. Завернуть в листья подорожника, сложить в низкую кастрюлю, залить сметаной с водой (1:1) и тушить 15 минут, в духовке запекать до появления румяной корочки. Подорожник

Пюре - отварная зелень. Готовят из одного или из смеси нескольких растений (в любых пропорциях). Предпочтительно нейтральная зелень: сурепка, пастушья сумка, мокрица, первоцвет, купырь. Луки и ярутки с  сильным специфическим вкусом добавлять в небольших количествах для вкуса.

Пюре из ряскиРяска - 3 стаканаЛук репчатый - 1 штМасло - 3 ст.л.Мука - 2 ст.л.Укроп - 3-4 веточкиРяску промыть, Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности. Переложить в кастрюлю и добавить ряску, залить стаканом воды и тушить 10-15 минут под крышкой на малом огне. Муку смешать с небольшим кол-вом воды и долить в ряску, довести до загустения. Украсить нарезанным укропом и подавать на стол. Ряска

Кислица соленаяКислица - 0,5кгУкроп и петрушка - 50гХрен (корень) - 1штСмородина (листья) - 50гЧеснок - 1 головкаСоль - по вкусуЗелень помыть (чеснок очистить) и уложить в емкость (стекло или эмалированная кастрюля). Залить россолом (1 ст.л. соли на литр воды). Спустя некоторое время (смотреть по вкусу и возможности) применить для приготовления щей или салата. Кислица

ЛопухЛопух имеет очень нежный стебель и толстый сочный корень. Корни лопуха можно есть сырыми, вареными, печеными, жареными. Их можно класть в суп вместо картофеля и кореньев, делать из них котлеты и лепешки, готовить гарниры к мясу. Особенно вкусны корни лопуха печеные и жареные. При поджаривании образуется румяная сладкая корочка. Он содержит множество витаминов и микроэлементов, он полезен при ревматизме, воспалениях и нарушениях обмена веществ. Блюда из лопуха полезны диабетикам, тем, кто

В предыдущих статьях я описал лишь малую часть съедобных растений и рецептов из них. Я старался выбирать наиболее распространенные и всем известные растения. Но хочу привести список ядовитых растений которые встречаются в природе рядом со съедобными. Всю информацию о растениях я писать не буду, кто заинтересуется, то воспользуйтесь поисковиком и посмотрите фото и описание как растений, так и их опасности и способам лечения при отравлениях. Абрус опасныйАзалияАкалифаАкация желтаяАкация белаяАквариумныерастенияАконитАмброзияАморфаАрника горнаяАронникБагульник болотныйБарвинокБезвременник

В связи с небольшой энергетической ценностью растительного мира, растения следует выбирать для пищи такие, которые произрастают в большом количестве, либо растения с большой пищевой массой, высококалорийные растения, произрастающие в прибрежной части водоемов (рогоз, чилим, тростник, сусак), а также использовать в пищу плоды и другие части деревьев.

Приветствую. Данная статья взята на сайте= department_of_survival?z=photo-13142363_306477373%2Falbum-13142   Прилегающую к стволу молодую кору березы (заболонь) можно использовать в пищу. Наиболее питательна и вкусна заболонь весной в период соковыделения и интенсивного роста дерева. При заготовке заболони ее лучше всего снимать у основания ствола или с находящихся на поверхности земли толстых корней, где она наиболее питательна и сочна. Заболонь можно есть и в сыром виде, вкус у нее сладковатый с "деревянным" привкусом. Значительно