наткнулся на эту статью и думаю что вам она тоже понравится, ибо есть в ней правильные рецепты приготовления традиционных блюд.     Чушь из сигов и пельмени на чае Полина Виноградова, Красноярск  Фото: vk.com Какими были традиционные сибирские блюда 100 лет назад Если в средней полосе России непременный атрибут новогоднего ужина — салат «Оливье», то в Сибири эту роль выполняют пельмени. Редкое праздничное застолье здесь обходится и без местной северной рыбы