Крапива - 0,5кг
Масло 2-3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу
Пряные травы (чеснок, укроп и т.д.) - по вкусу
Молодые побеги крапивы тушить с маслом на очень маленьком огне минут 10, потом добавить соль, перец (по вкусу) и любые пряные травы для запаха.
А крапиву брать молодую или без разницы?
Posted by Vladimir:
Я в супы кладу и уже взрослую крапиву, но только листья, стебли не кладу, больно жесткие они.
Posted by Vladimir:
Я в супы...
Не претендую на оригинальность, но готовлю суп с крапивой так:
- молодые листики крапивы (обычно обрываю верхние розетки листиков), картошка мелко порезанная, яйцо (количество исходя из объема воды и количества едаков. Соль приправы по вкусу. Дальше нюансы:
- яйцо можно сразу вылить в кипящую воду и перемешать, а можно отдельно сварить в крутую и добавить в суп уже потом разрезав пополам. Если есть можно добавить сметану или майонез по вкусу (придает приятную кислинку и повышает каллорийность). Картошку можно заменить на галушки
By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://vizhivai.com/