Slide backgroundНа главную страницу

Тест. Говядина тушеная. Консервы мясные Приокские. 24 балла

Здравствуйте други!

Вернулся я из серии командировок и решил присоединиться к благому делу тестирования консервов (по типу Говядина Тушеная) из своего "скромного" совсем неГОСрезерва:)

Надо признать, что к такому решению меня подтолкнул случай: вчера жена приготовила одно из моих любимых блюд - запеченую ножку индейки. Я уже слюнки пустил (см. фото...не слюнок конечно, а самой ножки from индейка)

b2ap3_thumbnail_WP_20140210_16_35_04_Pro__highres-1024x576.jpg

И тут приходит известие - к нам едет ревизор! (ревизор - это мой батя, т.к. он ревизор на ж/д дороге). Естественно, что все самое лучшее гостю - а значит нога плавно перекочевала на совместный ужин. И чтобы не умереть с голодухи (читай...искал повод залезть в свои резервы и попробовать чего-нибудь) я решил сварганить тушенки с гречкой.

Это решение и стало основой для данного тестирования-обзора.

Чтобы тестирование было максимально полезным и научнообоснованным, я решил составить рейтинг и всем тестируемым "объектам" назначать баллы по 10 балльной шкале. Для этого мною были отобраны 3 критерия:

1. Состав/сроки хранения - % закладка мяса, наличие/отсутствие "Ерунды" и различных добавок. Также здесь учитывается срок хранения продукта (чем он выше - тем выше оценка). Данная оценка выставляется на основе анализа этикетки/информации о продукте на сайте производителя.

2. Внешний вид/запах. Возможно этот фактор может показаться кому-то несущественным, но некоторые виды консервов не доходили до 3-го этапа тестирования (т.е. до оценки их вкусовых характеристик) только из-за отталкивающего запаха или внешнего вида.

3. Вкусовые характеристики - субъективно-экспертная оценка вкусовых качеств продукта: нравится/не нравится, соответствие вкусовых ощущений названию на этикетке (т.е. похоже вообще мясо на мясо или нет), наличие в продукте чего-нибудь типа жил, салообразных ингридиентов и других "неведомых компонентов".

Критерии как говорится "собственного производства". На сверхточность не претендую, но мне они подходят.

Итак, в данном обзоре рассмотрим образец, "добровольно" заменивший собой вышепомянутую индейку.

Говядина тушеная. Консервы мясные Приокские

(к сожалению производителя точно указать не могу - скорее всего Рязанская область, т.к. на фотографии он не был запечатлен, а жена быстренько избавилась от улик моего пиршества и выбросила банку). Данная баночка консервов попала ко мне вместе с ИРП-П производства СпецПит.

Фотографии внешнего вида банки с тушенкой ниже:

b2ap3_thumbnail_WP_20140210_16_32_05_Pro__highres-1024x576.jpgb2ap3_thumbnail_WP_20140210_16_33_38_Pro__highres-1024x576.jpg

Приступим!

Состав/сроки хранения. Моя оценка по данному пункту - 6.

Оценка была снижена на 2 пункта, т.к. на рынке присутствуют продукты с более высокой массовой долей мяса и жира (в данном случае этот показатель - 57%). Еще 2 пункта не было получено из-за сроков хранения - они очень даже укладываются в норму (3 года - это средний срок хранения тушенки в моих запасах), но есть и образцы с более продолжительными сроками хранения.

При этом порадовало отсутствие различной Ерунды. За это оценка не снижалась!

2. Внешний вид/запах. Оценка - 9.

Минус 1 балл за присутствие в банке небольшого кол-ва жидкости. В остальном образец меня полностью устроил с точки зрения внешнего вида: цвет приятный как в замороженном, так и в готовом виде, невысокая потеря веса и объема в процессе приготовления, кусочки мяса легко разделяются, приятный запах.

b2ap3_thumbnail_WP_20140210_16_34_20_Pro__highres-1024x576.jpgb2ap3_thumbnail_WP_20140210_16_37_34_Pro__highres-1024x576.jpgb2ap3_thumbnail_WP_20140210_16_39_16_Pro__highres-1024x576.jpg

3. Вкусовые характеристики. Мясо в холодном и разогретом виде напоминает...мясо. Не нашел ни одной жилы, кусков сала - это несомненный плюс.

Оценка данного параметра - 9 баллов. Почему не 10? Мясо понравилось - вкусное, даже очень вкусное по моему мнению, но не "феерическое". За феерическое я смело поставлю 10 баллов.

Итогвый результат - 24 балла из 30 возможных. Рекомендую данную тушенку к употреблению...можно даже под интересное чтиво:)

b2ap3_thumbnail_WP_20140210_16_40_12_Pro__highres-1024x576.jpgb2ap3_thumbnail_WP_20140210_16_44_49_Pro__highres-1024x576.jpg

Приятного аппетита!

16
Мой Полевой Нож
Пара самодельных ножей.

Читайте также:

 

Пользователи, которые участвуют в диалоге

Этот комментарий был свёрнут модератором

По мне - отсутствие жижки не минус, а плюс. С ней хорошо когда на холодную с хлебом точишь.

Такими темпами скоро производители консервов за консультацией на сайт ходить начнут.

serg12
Этот комментарий был свёрнут модератором

Я же говорил нужно отдельно создать раздел консервы

Александр Тарасов
Этот комментарий был свёрнут модератором

Posted by Александр Тарасов:

Я же говорил нужно отдельно создать раздел консервы

Точно, тема то интересная, т.к. повседневная. Вчера я вот "зарубал" Приокские, а сегодня мне жена заявила, что хочет тоже вкусить баночку тушеночки!!! Я аж чуть со стула не упал, ибо дома над моими совсем неГОСрезервовскими запасами была ранее принято посмеиваться Пришлось открывать запасы с условием, что будет проведена фотосъёмка и полноценное тестирование. Завтра добавлю эту информацию также в обзор!

Артем Выживалкин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Posted by Сергей Нечаев:

По мне - отсутствие жижки не минус, а плюс. С ней хорошо когда на холодную с хлебом точишь.

Такими темпами скоро производители консервов за консультацией на сайт ходить начнут. :D

Будем считать этот тест "горячим тестом" А пусть ходят не только производители - чем больше будет пользователей на ресурсе, тем больше у данного сайта/магазина шансов быть успешным и процветающим!

Артем Выживалкин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Это да!... Но неплохо бы было холявного тушняка на тесты!!! На пример - "пытка апельсинами" - кому то выдаётся пара ящиков тушёнки с условием что пока не съест другое мясо не есть! Готовь как хочешь, но фиксируй и рубай!

serg12
Этот комментарий был свёрнут модератором

Posted by Сергей Нечаев:

...скоро производители консервов за консультацией на сайт ходить начнут. :D

Заодно и начнут более ответственно относиться к качеству выпускаемой продукции... :-)

Виталий Выживальщик
Этот комментарий был свёрнут модератором

концепция правильная! доберусь если время будет и перепишу что про тушняки писал по предложенной системе оценки)

Велигор
Этот комментарий был свёрнут модератором

А что?Хорошая идея!Еще кто нибудь взялся бы да собрал все статьи в одну рецензию с фотографиями,заключениями рекомендациями и с....продожением !!! :write:

Андрей Малуй
Этот комментарий был свёрнут модератором

Андрей Малуй
Систематизировать здорово - но одна статья будет неподъёмной... Может наоборот - одна банка одна статья. На первом фото - фасад банки. В названии слово тест (типа реально пробовал), потом полное название продукта и цифирьное обозначение в условных единицах оценки?

serg12
Этот комментарий был свёрнут модератором

То есть тут бы было -

"Тест. Говядина тушеная. Консервы мясные Приокские. 24"
:-)

serg12
Этот комментарий был свёрнут модератором

Я задумывался о том, как было бы удобнее сообществу - одной большой статьей с тестированием в ней разных марок консервов или же по принципу "одна тушенка-одна статья", но с едиными критериями оценки (сначала даже статья у меня называлась иначе "Говядина тушеная. Консервы мясные Приокские"...но в последний момент поменял название). Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы - большой обзор нагляднее (сразу можно сравнить несколько продуктов, выбрать понравившийся, не надо искать в блогах), а отдельные обзоры легче для прочтения, пишутся и редактируются быстрее (потому что каждый отвечает за свой продукт) и если интересна какая-то конкретная марка тушенки - ее легче найти. Предлагаю...

Я задумывался о том, как было бы удобнее сообществу - одной большой статьей с тестированием в ней разных марок консервов или же по принципу "одна тушенка-одна статья", но с едиными критериями оценки (сначала даже статья у меня называлась иначе "Говядина тушеная. Консервы мясные Приокские"...но в последний момент поменял название). Каждый вариант имеет свои плюсы и минусы - большой обзор нагляднее (сразу можно сравнить несколько продуктов, выбрать понравившийся, не надо искать в блогах), а отдельные обзоры легче для прочтения, пишутся и редактируются быстрее (потому что каждый отвечает за свой продукт) и если интересна какая-то конкретная марка тушенки - ее легче найти. Предлагаю небольшое голосование: кому удобнее одна большая статья-обзор - плюсуйте к комментарию Андрея Малуя, кому отдельные обзоры по каждой марке тушенки - + к комментарию Сергея Нечаева).
И если победят отдельные виды обзоров - точно надо будет вводить раздел "Консервы" ;-)

Подробнее...
Артем Выживалкин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Posted by Артем Алехин:

Предлагаю небольшое голосование: кому удобнее одна большая статья-обзор - плюсуйте к комментарию Андрея Малуя, кому отдельные обзоры по каждой марке тушенки - + к комментарию Сергея Нечаева).

Однозначный плюс Серёге. И однозначно ЗА раздел "Консервы", с подразделами "Говядина", "Свинина" и прочие, "Производство на дому" и что ещё сочтётся необходимым.
Скоро сам добавлю пару-тройку обзоров, есть повод перейти на каши с тушняком. :sad:

Canterville
Этот комментарий был свёрнут модератором

В зависимости от ассортимента магазинов места проживания может быть не всем полезно.

Сергей Юдин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Posted by Сергей Юдин:

В зависимости от ассортимента магазинов места проживания может быть не всем полезно.

Верно. Но собратья есть в разных местах, а значит и жди обзоров отовсюду :write: Я в любой командировке чего-нибудь "для души" покупаю: из последней командировки в Москву притаранил кучу новых товаров Выживай, закупки из Сплава и еще 10 банок тушенки в НЗ (чемодан потянул на 35 кг. - пришлось разбивать на 2 емкости, чтобы за перевес не платить), а из Ростова всегда тащу сгущенку Кореновскую и суджук Вепоз. На следующей неделе поеду в Екатирнбург и тоже чего-нибудь обязательно прихвачу. Так что было бы желание!

Артем Выживалкин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Судя по голосованию - будущее за отдельными обзорами!

Артем Выживалкин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Пока спешить не стоит - голосует человек 10-15 с большим разносом по времени.

Немного за свой метод - вот представьте - решили взять ящик тушёнки и именно на хранение. Вроде и с моделью определились, и с производителем, и где брать. Приезжаете туда - а там сортов 10. Конечно можно просто взять "свою". Но не лучше ли отпечатать 1 страницу понравившихся моделей. Если с 2х сторон то 5-7 листочков с полной инфой. Стой и выбирай! ;-)

serg12
Этот комментарий был свёрнут модератором

Сергей, я уже подумал и понял, что преимущества предложенного тобой варианта весомее его недостатков :lol: Поэтому я уже в данном формате, а если народ проголосует за вариант "Единого обзора в одной статье" - перепишу все и делов то :write: :bu:

Артем Выживалкин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Кстати, написал отдельную статью с подробным описанием критериев оценки которыми я руководствовался. Если уж приступать к тестированию по определенной методике, то она должна быть как минимум "понятной" всем, проверена на жизнеспособность большинством и при необходимости доработана до рабочего состояния!

Артем Выживалкин
Этот комментарий был свёрнут модератором

Posted by Артем Выживалкин:

[quote name="Сергей Юдин"]В зависимости от ассортимента магазинов места проживания может быть не всем полезно.

Верно. Но собратья есть в разных местах, а значит и жди обзоров отовсюду :write: Я в любой командировке чего-нибудь "для души" покупаю: из последней командировки в Москву притаранил кучу новых товаров Выживай, закупки из Сплава и еще 10 банок тушенки в НЗ (чемодан потянул на 35 кг. - пришлось разбивать на 2 емкости, чтобы за перевес не платить), а из Ростова всегда тащу сгущенку Кореновскую и суджук Вепоз. На следующей неделе поеду в Екатирнбург и тоже чего-нибудь обязательно прихвачу. Так что было бы желание![/quote]
У тебя, видимо, дом квадратов на...

Posted by Артем Выживалкин:

[quote name="Сергей Юдин"]В зависимости от ассортимента магазинов места проживания может быть не всем полезно.

Верно. Но собратья есть в разных местах, а значит и жди обзоров отовсюду :write: Я в любой командировке чего-нибудь "для души" покупаю: из последней командировки в Москву притаранил кучу новых товаров Выживай, закупки из Сплава и еще 10 банок тушенки в НЗ (чемодан потянул на 35 кг. - пришлось разбивать на 2 емкости, чтобы за перевес не платить), а из Ростова всегда тащу сгущенку Кореновскую и суджук Вепоз. На следующей неделе поеду в Екатирнбург и тоже чего-нибудь обязательно прихвачу. Так что было бы желание![/quote]
У тебя, видимо, дом квадратов на 500, есть, где всё это хранить )))

Подробнее...
Алексей Шилов
Этот комментарий был свёрнут модератором

У меня квартира 43 кв.м с двумя балконами. На одном балконе стоит шкаф под потолок, занятый продукцией долгого хранения. Отдельно хранится вода - в свободном пространстве под раковиной и соседних шкафчиках в баклашках 5 литров. Вся продукция проходит ротацию...т.е. захотелось попить водички - наливаю из баклашки, которая дольше всего стоит (больше 1 месяца у меня вода не стоит - либо выпиваем, либо под какие-то нужны используем), поехали в поход большой компанией и планируем закупку консервов - я распаковываю свои запасы с "ближними сроками" и взамен покупаю новые. Так что, кто хочет что-то делать - ищет решение, кто не хочет - отговорки.

Артем Выживалкин
Ещё нет комментариев.
Показать другие комментарии

Добавить комментарий

  1. Опубликовать комментарий от имени гостя Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте.
0
Вложения (0 / 3)
Ваше местоположение:

By accepting you will be accessing a service provided by a third-party external to https://vizhivai.com/