Голубцы из подорожника
Молодые листья подорожника - 10шт
рис вареный - 1 стакан
Морковь - 1шт
Изюм - пол стакана
Сметана 1 стакан
Морковь отварить, нарезать, смешать с рисом и изюмом. Завернуть в листья подорожника, сложить в низкую кастрюлю, залить сметаной с водой (1:1) и тушить 15 минут, в духовке запекать до появления румяной корочки.