Сторожим на даче. :) Часть16

Здрасте всем!

   Всё так же катаюсь чуть не каждый вечер в родной огород, но уже без фанатизма. Особо для жуликов работы нет. Осталась облепиха да калина с рябиной. Жаль перед зимой терять тёплые дни, да и доделываю всё по мелочам.

   Осень установилась строго по календарю. Второго сентября «включили» дождь. Ночью до нуля, днёи +5+7. Ещё и коммунальщики помогли. Не только отопление не включили, но и отключили горячую воду. Прям выживание в домашних условиях! Теперь установилось тепло. Ну как тепло? Днём - +10+15, ночью +5. Но после похолодания уже очччень даже тепло.
Жаль пока нет фотоаппарата – опять уехал отдыхать в забугряндию. Так что выложу то что осталось с летних запасов. В этот раз о том как тренировался по организации питания собственного и других организмов в полупоходных условиях.

   Сначала всё было просто замечательно – меня кормили пирожками! То есть налепили много, заморозили. По мере надобности размораживали и жарили. Три вида – беляшики, с грибами и со свежим повидлом. Загляденье. Удобно, компактно, хочешь грей, хочешь так ешь. Жаль - не нашёл ни одного снимка, чего то несколько дней потерялось. Но потом решил – раз есть время можно самому потренироваться в походной готовке.

   Начинал с круп. Но оказалось что для конкретных условий не удобно. Что бы сырые тополя горели приходилось поддерживать высокую температуру. То есть пару раз каши успевали подгореть не сварившись. Не критично (пирожки то никто не отменял). Потом приспособился – либо вбивал подставку и отгребал угли, либо просто разводил рядом небольшой костерок. Бред конечно, но дров и времени хватило.

   Потом переключился на супчики. С ними и проще и быстрей, да и похлебать сытный бульён это здорово. Вот пример самого часто едомого. Расчёт на готовку в котелке на двоих. В самый раз горячего похлебать. Состав – пол банки тушёнки, пакет лапши БП, суп быстрого приготовления. Специи из лапши не использовал, в составе супа есть один Е. Но нормально. Хоть и не старался, но вышло бюджетно. Лапша – 5рэ, суп – 10 рэ, тушёнка – 69 рэ (а надо полбанки). Если надо погуще – можно два пакета лапши бросить, тогда ложка стоять будет.

   С тушёнкой – лучше брать обычные банки на 330 гр. Тогда одна бака на готовку. Калинградская вкусная, но оставшиеся полбанки надо как то сохранить. А летом жарко – возил пластиковый герметичный контейнер и (после закладки) бросал в бак с холодной водой. Но эта у меня есть, потому её и ели.

   Супчик надо варить 15 минут на медленном огне. Решается просто – всё закладывается в котелок, заливается водой и ставится на огонь. Как закипело – снимал с огня и ждал 5 минут. Потом опять ставил на огонь – второй раз закипело - значит готово. Добавить хлеба, зелени, сыра ну и ещё что пожелаете. Готовил регулярно, когда рядом не было кого нить из женщин. Котелок – две полноценные порции, тарелки на 600 мл.

   Кроме этого ещё много чего ели. Регулярно жарили мясо. Причём всякое. Возили котлетки и рыбу.

   Чай просто регулярно. Без него никуда. Даже если не ешь, то всё равно чаёвничали. Для этих целей матушка нашла старый бидон. Очень удобно. Греешь воды сколько надо. Бидон жил в саду, потому мыли его только внутри. Что копчёный не критично.

   Вот ещё для удобства – 5ти литровая кастрюля. В ней и сосиски варили, бывало и супы, пару раз овощное рагу с тушёнкой. Но главное назначение – постоянный подогрев воды. Кастрюля с водой ставится рядом с костром. Так как костёр жгли постоянно – постоянно есть горячая вода. Особенно удобно когда холодно и с детьми. Если надо кого быстренько помыть – пжалста! Температура регулируется расстоянием до костра. Можно сделать – постоянно будет кипеть, но тогда испаряется быстро. Обычно поддерживали 60-70 градусов. Где то рядом чистое ведро с холодной водой – разводи сколько надо.

   На закуску – вывозил своих по грибы. Ну как вывозил? Туда же в огород. Зачем дальше, если рядом хватает. На фото большая часть, но не всё. Остальное уже увезли.

   На последок впишусь за колбасу. Да, непонятно как и из чего сделано. Да, вредно. Но хочется и удобно!!! Так что берём регулярно. Правда нашёл местечкового производителя. Птицеферма. Варганят куриную колбаску. Несколько сортов. На фото кусок кряковской в пироге с грибами.

   Вот вроде и всё. Главное есть во время, с удовольствием и вкусно. Часть фото с прошлого года.