Хранение сгущенки более 5 лет.

Доброго времени суток, камарады!

Старожилы помнят здесь мою статью о хранении и выборе тушенки и сгущенки https://vizhivai.com/blogi/entry/produktyi/tushenka-i-sgushhenka-v-zapas-na-qchernyj-denq-obzor-produktov в которой упоминалось, что сгущеное молоко можно хранить более 5 лет (стрёмно, но можно в квартире - оно "сварится" после 3 лет хранения, а вот в подвале (леднике, холодной кладовой или холодильнике - нужное подчеркнуть) реально хранится без изменения цвета (разве стало чуть гуще) спокойно 5 лет, т. к. температура по полгода минусовая (холодная кладовая или схрон), или низкая (для погребов/подвалов/ холодильников это +3...+10 круглый год!) - проверено на пяти разных партиях, закупленных с промежутком в год друг от друга).

 Собственно, о БЕЛОЙ что и писать - кушайте на здоровье!

А вот "сваренный вариант" специально выкладываю.

 ЭТО НОРМАЛЬНЫЙ БЕЗВРЕДНЫЙ ПРОДУКТ, НЕСКОЛЬКО ПОМЕНЯВШИЙ ЕСТЕССТВЕННЫМ ОБРАЗОМ ЦВЕТ и НЕМНОГО ВКУС. Едим такой вариант более 25 лет - полёт нормальный (я так вообще фанат - чем конфету, так лучше банку такой умну!). Скептикам замечу - прохожу полное медобследование каждые 3 года, раз в год медкомиссия "с пристрастием". Плюс жена медик, а это сопутствующие исследования "в награду", когда прихожу к ней на работу настраивать компы и ваять сетку или чем помогаю сослуживицам :-) .

 Так что о состоянии своего здоровья я в курсе. ;-) Никак эта "варёнка" его мне не испортила.

Теперь фото. ЕСЛИ ХОРОШАЯ, то выглядит эта "варёнка" так (на днях вскрыл последнюю банку выпуска НОЯБРЬ 2009 года):

Нормальная "варёнка-сгущенка" плотная (не вытекает из банки), запах имеет обычного сгущённого молока, а цвет от слегка кремового до молочного шоколада. Образец на фото имеет светлокоричневый цвет, а значит могла лежать ещё минимум год, т. е 7 лет хранения в квартире.

ВНИМАНИЕ!

Если консистенция продукта в банке - жидкость с комочками, не приятный запах, а тем более сгущенка пузырится ИЛИ АКТИВНО ВЫЛИВАЕТСЯ , то ВЫБРАСЫВАЕМ И НЕ ЕДИМ, так как НИКАКАЯ ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА НЕ ПОМОЖЕТ. Такая неприятность с бракованными консервами может случиться и при хранении менее года...