Сушка в аэрогриле и ее результат.
Как и обещался, провел небольшой тест на сушку и варку сушеных продуктов в виде супа.
Итак в сушке принимали участие:
Мясо (телятина) - 5гр.
Картофель (вареный) - 12,5гр.
Картофель (сырой) - 15,12гр.
Морковь (сырая) - 6гр
Чеснок - 3,6гр.
Лук - 6,2гр.
Нарезал тонкими ломтиками, толщиной 2-3мм (чем тоньше тем быстрее высыхает). Вареная картошка высохла быстрее чес сырая, но на вкус после варки различий я не ощутил.
Результаты взвешивания после сушки:
Мясо (телятина) - 1,6гр. (вес меньше в 3 раза)
Картофель (вареный) - 2,5гр. (вес меньше в 5 раз)
Картофель (сырой) - 3гр. (вес меньше в 5 раз)
Морковь (сырая) - 0.7гр (вес меньше в 8,5 раз)
Чеснок - 1,4гр. (вес меньше в 2,5 раза)
Лук - 0.6гр. (вес меньше в 10 раз)
Не все продукты высохли на 100%, так что вес будет меньше при полной сушке.
Сушил в аэрогриле один час при температуре 90 градусов с неплотно закрытой крышкой (вставил зубочистку).
После сушки, можно измельчить продукты как отдельно, так и скопом (ну как готовая смесь для супа) и расфосовать по пакетикам.
Варилось это чудо 10 минут на сильном огне (до закипания) и 10 минут томилось на среднем под крышкой.
По вкусовым качествам могу сказать только одно: Мало, ВКУСНО, но МАЛО.
Добрых экспериментов и приятного аппетита.
До сушки
После сушки
Об авторе
Добавить комментарий
- Опубликовать комментарий от имени гостя Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте.